Колдуны - популярное блюдо белорусской кухни из фарша и картофеля.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш мясной жирный - 500 гр.
- Картофель крупный - 5-6 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить белорусские колдуны:
Картофель очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке и оставить на 10 минут для выделения сока. Затем картофель хорошо отжать, сок слить. Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью и перцем. Из фарша сформировать небольшие котлетки. Каждую котлету облепить тёртым картофелем так что бы он полностью закрыл собой фарш. Обжаривать белорусские колдуны в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. Готовые белорусские колдуны подавать со сметаной. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 3233
Добавить комментарий
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Солить супы следует в конце варки. Если посолить слишком рано, когда продукты еще твердые, то он дольше варится и часто бывает пересолен, т.к. соль остается в жидкости.