Очень вкусный салат с рисом и овощами на зиму. Пошаговый рецепт с фото.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Рис длиннозернистый - 1 стакан
- Морковь - 1 кг.
- Помидоры - 1 кг.
- Лук репчатый - 1 кг.
- Перец болгарский - 1 кг.
ДЛЯ МАРИНАДА:
- Масло растительное без запаха - 0,5 литра
- Сахар - 3/4 стакана
- Уксус 9% - 1/2 стакана
- Соль - 1,5 ст.л.
Как приготовить салат с рисом и овощами на зиму:
Овощи помыть и очистить.
Рис промыть, залить 1,5 стаканами воды и отварить с открытой крышкой до полуготовности.
Морковь натереть на средней тёрке.
Перец, лук и помидоры порезать средними кусочками произвольной формы.
В кастрюле подходящего размера заварить маринад. Для этого нужно смешать все ингредиенты для маринада и довести смесь до кипения.
В кипящий маринад бросить натёртую морковь. Проварить 5 минут, добавить лук, готовить ещё 5 минут затем добавить рис.
Готовить ещё 7-10 минут.
Затем добавить помидоры и перец и продолжать варить салат, периодически помешивая, пока помидоры и перец не пустят сок (5-7 минут после закипания).
Готовый салат с рисом и овощами разложить по стерилизованным банкам и закатать. Салат с рисом и овощами на зиму готов. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 5899
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Солить супы следует в конце варки. Если посолить слишком рано, когда продукты еще твердые, то он дольше варится и часто бывает пересолен, т.к. соль остается в жидкости.
Комментарии