Фрикадельки в сметанном соусе

Фрикадельки в сметанном соусе в духовке. Пошаговый рецепт с фото.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Свинина или говядина - 1 кг.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Горчица - 1 ст.л.
  • Молоко - 300 мл.
  • Сметана - 200 гр.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу

Как приготовить фрикадельки в сметанном соусе:

Мясо пропустить через мясорубку с мелкой решёткой вместе с луком. Добавить яйцо, горчицу, соль и перец.

 

Хорошо перемешать.

 

Из фарша сформировать небольшие фрикадельки. Сложить фрикадельки в жаропрочную форму смазанную небольшим количеством растительного масла.

 

Муку обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

 

Молоко смешать со сметаной, добавить муку и соль. Хорошо перемешать.

 

Залить фрикадельки сметанным соусом и поставить в духовку на 1 час. 

 

Фрикадельки в сметанном соусе готовы. Приятного аппетита!

 

Последние комментарии


Совет дня

Чтобы во время варки пельмени не склеивались добавьте в воду ложку растительного масла.