Курица с клюквой

Курица с клюквой - простой рецепт жареной курицы в клюквенном соусе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Окорочка куриные крупные (или 2 грудинки) - 2 шт.
Клюква свежая - 1,5 стакана
Мёд - 1 ст.л.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Сахар - 1-2 ст.л.
Вода - 0,5 стакана
Мускатный орех молотый, паприка, перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Как приготовить курицу с клюквой:

Курицу порезать порционными кусками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до готовности.

Клюкву смешать с мёдом и сахаром. Добавить сливочное масло, мускатный орех, паприку, воду. Размять клюкву пестиком так, что бы часть ягод остались целыми. Клюквенный соус поставить на огонь, довести до кипения и продолжать готовить до загустения.

Обжаренную курицу полить получившимся клюквенным соусом, посыпать зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!