Соломоны из телятины

Соломоны - аналог привычных нам отбивных, но с небольшими изменениями. Мясо получается очень мягким и нежным. Соломоны можно готовить не только из телятины, но и из куриного филе, индюшатины и т.д.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Телячья вырезка
  • Крахмал картофельный
  • Соевый соус

Как приготовить соломоны из телятины:

Мясо порезать порционными кусками, отбить очень тонко, почти до прозрачности. Каждый кусочек обвалять в крахмале, а затем окунуть в соевый соус с обеих сторон. Соломоны обжарить на растительном масле с двух сторон по 2-3 минуты на каждую сторону. Подавать соломоны тёплыми с любым гарниром или салатом. Приятного аппетита!

 


Совет дня

Чтобы варёное мясо было сочным и мягким во время варки закладывайте его в крутой кипяток.