Соломоны - аналог привычных нам отбивных, но с небольшими изменениями. Мясо получается очень мягким и нежным. Соломоны можно готовить не только из телятины, но и из куриного филе, индюшатины и т.д.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Телячья вырезка
- Крахмал картофельный
- Соевый соус
Как приготовить соломоны из телятины:
Мясо порезать порционными кусками, отбить очень тонко, почти до прозрачности. Каждый кусочек обвалять в крахмале, а затем окунуть в соевый соус с обеих сторон. Соломоны обжарить на растительном масле с двух сторон по 2-3 минуты на каждую сторону. Подавать соломоны тёплыми с любым гарниром или салатом. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 3505
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Как быстро сварить свеклу? Профессиональные повара варят свеклу так. После того как она покипела 30 минут, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) на 15 минут. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.