Рыбная солянка с осетриной

Рыбная солянка с осетриной.

Ингредиенты:

Филе осётра — 400 гр.
Маринованные огурцы — 5 шт.
Картофель — 2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Маслины — 50 гр.
Мука — 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу

Как приготовить рыбную солянку с осетриной:

Картофель, болгарский перец и помидоры нарезать кубиками и обжарить на растительном масле с мукой 7-10 минут.

Обжаренные овощи переложить в кастрюлю, залить 1 литром горячей воды, варить 5-7 минут. Затем в рыбную солянку добавить порезанные кружочками маслины и огурцы, варить 5 минут.

Филе осётра порезать кубиками, добавить в рыбную солянку, посолить, поперчить, варить на медленном огне 7-10 минут. Рыбная солянка с осётриной готова! Приятного аппетита!