Рыбная солянка с осетриной.
Ингредиенты:
Картофель, болгарский перец и помидоры нарезать кубиками и обжарить на растительном масле с мукой 7-10 минут.
Обжаренные овощи переложить в кастрюлю, залить 1 литром горячей воды, варить 5-7 минут. Затем в рыбную солянку добавить порезанные кружочками маслины и огурцы, варить 5 минут.
Филе осётра порезать кубиками, добавить в рыбную солянку, посолить, поперчить, варить на медленном огне 7-10 минут. Рыбная солянка с осётриной готова! Приятного аппетита!
Если в тесто добавить разведенный картофельный крахмал - булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.