Турецкий суп из красной чечевицы с булгуром или рисом. Пошаговый рецепт с фото.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Чечевицы красная - 1 стакан
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 дольки
- Булгур или рис - 0,5 стакана
- Томатная паста - 70 гр.
- Говяжий бульон или вода - 2,5 литра
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Тимьян, сухая мята - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить турецкий суп из красной чечевицы:
Красную чечевицу и булгур (или рис) промыть, залить 2,5 литра воды и поставить на огонь. Довести до кипения, посолить, варить 15-20 минут.
Тем временем лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Затем добавить томатную пасту, чеснок, перемешать, потушить 1-2 минуты и снять с огня.
Обжаренный лук с томатной пастой добавить в суп из чечевицы.
Перемешать, довести до кипения и варить до готовности чечевицы. За 5 минут до конца варки в турецкий суп из чечевицы добавить перец и травы.
Турецкий суп из красной чечевицы готов. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 3310
Совет дня
Чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, посыпьте каждый блинчик с одной стороны сахаром, сверните вчетверо и выложите на смазанный маслом, или покрытый пергаментом противень. Поставьте в хорошо разогретую духовку на 4-5 минут. В результате у вас на столе хрустящие карамельные блинчики!