Пышные оладьи на кефире. Кто не любит оладьи? Тёплые, пышные со сметаной или вареньем...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука – 1,5 стакана;
- Кефир - 250 мл;
- Сахар - 3 ст.л.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Яйца – 1-2 шт.;
- Масло растительное – 1 ст.л. в тесто + для жарки оладий
Как приготовить пышные оладьи на кефире:
Яйца взбить с сахаром. Добавить кефир и соду, перемешать. Небольшими порциями всыпать муку, перемешать до однородности. Должно получится тесто консистенции жидкой сметаны без комочков.
В сковороду налить растительное масло и хорошо его разогреть. Столовой ложкой выкладывать оладьи на сковороду и жарить на среднем огне до тех пор пока на поверхности не образуются пузырьки. Кода вся поверхность оладий покроется пузырьками переверните оладьи на другую сторону и продолжайте обжаривать до зарумянивания.
Оладьи на кефире подавать лучше тёплыми со сметаной, мёдом или вареньем. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 2697
Совет дня
Как быстро сварить свеклу? Профессиональные повара варят свеклу так. После того как она покипела 30 минут, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) на 15 минут. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.