Рыбный торт

Оригинальный рыбный торт с крабовыми палочками и рисом.

Ингредиенты:

Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 гр.
Яйца варёные - 4 шт.
Рис отварной - 4-5 ст. л.
Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка

Для крема:

Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 гр.
Сметана - 4 ст. л.
Майонез - 4 ст. л.
Желатин - 8 гр.

Как приготовить рыбный торт:

Яйца отварить до готовности, отделить желтки от белков. Белки, желтки и крабовые палочки натереть на тёрке. Рис отварить до готовности и остудить.

Желатин замочить в 0,5 стакана воды, затем растопить на водяной бане. Смешать майонез, сметану, сыр и желатин.

Круглую форму или глубокую тарелку застелить пищевой плёнкой. На дно и бока формы выложить тонко порезанную рыбу далее выложить слоями: крем - тёртые желтки - крем - крабовые палочки - крем - тёртые белки - рис - крем.

Рыбный торт поставить в холодильник на ночь. Перед подачей рыбный торт перевернуть на блюдо, украсить по вкусу. Приятного аппетита!