Любители баклажанов оценят этот прекрасный овощной салат! Жареные баклажаны, помидоры, огурцы и перец - отличное сочетание. Получается вкусный и сытный салат.
Заправить салат с баклажанами можно майонезом, сметаной или растительным маслом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажан средний - 1 шт.
- Помидоры - 2-3 шт.
- Огурцы - 2-3 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - по вкусу
Для заправки - майонез, сметана или растительное масло
Как приготовить овощной салат с баклажанами:
Баклажан порезать кубиками, немного посолить и обжарить в небольшом количестве растительного масла до готовности.
Помидоры порезать крупными кубиками (по размеру баклажанов), огурцы нарезать кружочками. Болгарский перец и лук нарезать полукольцами.
Смешать все овощи, добавить слегка остывшие жареные баклажаны, соль и майонез (или другую заправку). Хорошо перемешать и подать на стол.
Овощной салат с баклажанами готов. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 4233
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, посыпьте каждый блинчик с одной стороны сахаром, сверните вчетверо и выложите на смазанный маслом, или покрытый пергаментом противень. Поставьте в хорошо разогретую духовку на 4-5 минут. В результате у вас на столе хрустящие карамельные блинчики!
Комментарии