Овощной салат с баклажанами

Любители баклажанов оценят этот прекрасный овощной салат! Жареные баклажаны, помидоры, огурцы и перец - отличное сочетание. Получается вкусный и сытный салат.

Заправить салат с баклажанами можно майонезом, сметаной или растительным маслом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Баклажан средний - 1 шт.
  • Помидоры - 2-3 шт.
  • Огурцы - 2-3 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль - по вкусу

Для заправки - майонез, сметана или растительное масло

Как приготовить овощной салат с баклажанами:

Баклажан порезать кубиками, немного посолить и обжарить в небольшом количестве растительного масла до готовности.

Помидоры порезать крупными кубиками (по размеру баклажанов), огурцы нарезать кружочками. Болгарский перец и лук нарезать полукольцами.

Смешать все овощи, добавить слегка остывшие жареные баклажаны, соль и майонез (или другую заправку). Хорошо перемешать и подать на стол.

Овощной салат с баклажанами готов. Приятного аппетита!

Комментарии  

0 #1 Svetik 14.08.2017 14:41
Вкусненько!!!
Цитировать

Последние комментарии

Совет дня

Как быстро сварить свеклу? Профессиональные повара варят свеклу так. После того как она покипела 30 минут, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) на 15 минут. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.


Вам может понравиться