Маринованная морковь с орехами по-французски.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Морковь натереть на тёрке (лучше всего на тёрке для моркови по-корейски).
Яблочный уксус смешать с вином, добавить растительное масло, соль, сахар, чабрец, горчицу, лавровый лист и измельчённый чеснок. Поставить маринад на огонь, нагревать до тех пор пока сахар не растворится.
Готовый маринад остудить, залить им морковь и поставить морковь мариноваться в холодильник на 2 дня.
Маринованную морковь достать из маринада, добавить арахис и рубленную петрушку, перемешать и подать на стол.
Маринованная морковь по-французски готова. Приятного аппетита!
Минеральная вода делает кляр более рыхлым, ноздреватым, воздушным.