Капрезе - лёгкая итальянская закуска, одна из разновидностей антипасто. Капрезе - одно из национальных блюд Италии.
Ингредиенты:
- Помидоры (лучше всего сорта "Бычье сердце")- 2 шт.
- Моцарелла - 1 шарик
- Бальзамический уксус - 1 ст.л.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Соль, чёрный перец - по вкусу
- Базилик свежий - несколько веточек
Приготовление салата "Капрезе":
Помидоры помыть, обсушить и нарезать кружочками средней толщины. Моцареллу также нарезать кружочками. На блюдо поочерёдно выложить помидоры и моцареллу. Посолить, поперчить, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Сверху украсить листьями базилика.
Вместо моцареллы вы можете использовать Фету, или Брынзу.
- Подробности
- Просмотров: 5161
Добавить комментарий
Совет дня
Как быстро сварить свеклу? Профессиональные повара варят свеклу так. После того как она покипела 30 минут, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) на 15 минут. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.