Салат &quot;Цезарь&quot; с куриной грудкой

Простой рецепт салата "Цезарь" с куриной грудкой и сухариками.

Ингредиенты:

Салат "Ромэн" - 1 головка
Грудка куриная - 2 шт.
Сыр "Пармезан" - 100 гр.
Хлеб белый - 250 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Яйцо - 1 шт.
Горчица зернистая - 1 ч.л.
Масло оливковое - 150 мл.
Уксус винный белый - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Как приготовить простой салат "Цезарь" с куриной грудкой:

Куриную грудку посолить, поперчить и обжарить на раскалённой сковороде до золотистого цвета. Обжаренную куриною грудку остудить, порезать крупными кубиками.

Листья салата вымыть и хорошо высушить.

Хлеб порезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, добавить пропущенный через пресс чеснок и обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки.

В блендере смешать сырое куриное яйцо, уксус, горчицу, 1 зубчик чеснока, соль и перец.

Листья салата руками порвать в салатницу. Сверху на салат выложить куриную грудку, сухарики и тонкие пластины пармезана. Полить салат соусом. Простой салат "Цезарь" с куриной грудкой и сухариками готов! Приятного аппетита!