Болгарский перец с чесноком и зеленью на зиму. Пошаговый рецепт с фото.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Перец болгарский – 3 кг.
- Укроп свежий или петрушка – 1 пучок
- Чеснок – 3 головки
ДЛЯ МАРИНАДА:
- Масло подсолнечное – 250 мл.
- Сахар – 1 стакан
- Уксус – 500 мл.
- Соль – 3 ст.л.
Как приготовить болгарский перец с чесноком и зеленью:
Перец очистить от плодоножек и семян, промыть и порезать крупными кусками.
Простерилизовать банки и крышки. Чеснок измельчить, укроп мелко порезать.
Смешать зелень и чеснок.
Смешать масло, уксус, соль и сахар. Поставить маринад на огонь и довести до кипения. Небольшими порциями опускать перец в кипящий маринад и варить 3-4 минуты.
Проваренный перец складывать в стерилизованные банки и пересыпать измельчённым чесноком и зеленью.
Когда весь перец будет проварен и разложен в банки, залить перец оставшимся маринадом и закатать.
Болгарский перец с чесноком и зеленью готов. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 4093
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Добавьте в тесто разведенный картофельный крахмал — булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.