Шоколадный фондан

Шоколадный фондан - это нежные шоколадные пирожные с  жидкой серединкой. Французская кухня. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Шоколад горький (70 %) - 150 гр.
• Масло сливочное - 150 гр.
• Яйца - 3 шт.
• Желтки яичные - 3 шт.
• Мука - 1,25 чашки (чашка = 240 мл.)
• Сахар - 0,5 чашки
• Щепотка соли

Как приготовить шоколадный фондан:

На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло. Яйца, желтки и сахар взбить миксером. Продолжая взбивать добавить к яйцам растопленный шоколад и муку. Перемешать до однородности.

Формы для кексов смазать сливочным маслом. Духовку разогреть до 190 градусов. Шоколадное тесто разлить по формам и отправить в духовку на 10 минут. Готовый шоколадный фондан остудить, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! 

• Французская кухня

• Маффины с ягодами и шоколадом
• Овсяные кексы с грушей