Шоколадный фондан - это нежные шоколадные пирожные с жидкой серединкой. Французская кухня.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Шоколад горький (70 %) - 150 гр.
- Масло сливочное - 150 гр.
- Яйца - 3 шт.
- Желтки яичные - 3 шт.
- Мука - 1,25 чашки (чашка = 240 мл.)
- Сахар - 0,5 чашки
- Щепотка соли
Как приготовить шоколадный фондан:
На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло. Яйца, желтки и сахар взбить миксером. Продолжая взбивать добавить к яйцам растопленный шоколад и муку. Перемешать до однородности.
Формы для кексов смазать сливочным маслом. Духовку разогреть до 190 градусов. Шоколадное тесто разлить по формам и отправить в духовку на 10 минут. Готовый шоколадный фондан остудить, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Солить супы следует в конце варки. Если посолить слишком рано, когда продукты еще твердые, то он дольше варится и часто бывает пересолен, т.к. соль остается в жидкости.
Комментарии