Пирог с томатами и сыром "Рикотта".
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лук мелко порезать, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить томатную пасту, вино и тушить 10 минут. Добавить смесь трав, посолить по вкусу, перемешать.
Слоёное тесто раскатать в пласт и выложить в смазанную маслом форму для выпечки сформировав бортики. Выложить сыр на тесто, сверху вылить лук с томатным пюре.
Помидоры и маслины порезать кружочками. Выложить помидоры и маслины на пирог немного вдавив их в томатную пасту. Выпекать пирог с томатами при температуре 180 градусов 35-40 минут. Приятного аппетита!
Сушеные грибы подержите несколько часов в молоке, добавив в него немного соли. Они станут совсем как свежие.