Фрикадельки в сметанном соусе

Фрикадельки в сметанном соусе в духовке. Пошаговый рецепт с фото.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Свинина или говядина - 1 кг.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Горчица - 1 ст.л.
• Молоко - 300 мл.
• Сметана - 200 гр.
• Мука - 2 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу

Как приготовить фрикадельки в сметанном соусе:

Мясо пропустить через мясорубку с мелкой решёткой вместе с луком. Добавить яйцо, горчицу, соль и перец.

Хорошо перемешать.

Из фарша сформировать небольшие фрикадельки. Сложить фрикадельки в жаропрочную форму смазанную небольшим количеством растительного масла.

Муку обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

Молоко смешать со сметаной, добавить муку и соль. Хорошо перемешать.

Залить фрикадельки сметанным соусом и поставить в духовку на 1 час. 

Фрикадельки в сметанном соусе готовы. Приятного аппетита!

• Пошаговые рецепты с фото

• Свиная рулька по-польски
• Шницель с яйцом в духовке