Консервированный салат из баклажанов, перца, помидоров и лука.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 3 шт.
- Перец сладкий - 3 шт.
- Лук репчатый - 3 шт.
- Помидоры - 3 шт.
Для маринада:
- Уксус 9% - 1 ст. ложка
- Сахар - 1 ст. ложка
- Соль - 1 ч. ложка
- Масло подсолнечное рафинированное - 70 мл
Как приготовить салат из баклажанов, перца, помидоров и лука:
Баклажаны помыть, порезать кружочками толщиной примерно 1 см. Помидоры порезать на 4 части (крупные помидоры на 6-8 частей). Лук порезать полукольцами, перец порезать соломкой.
В большой кастрюле заварить маринад, сверху выложить все овощи. Салат из баклажанов накрыть крышкой и варить 40 минут с момента закипания периодически помешивая.
Рекомендуем попробовать "Салат из баклажанов и перца"
Готовый салат из баклажанов, перца и помидоров разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть банки вверх дном и накрыть одеялом до остывания.
Салат из баклажанов, перца, помидоров и лука готов. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 6069
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, посыпьте каждый блинчик с одной стороны сахаром, сверните вчетверо и выложите на смазанный маслом, или покрытый пергаментом противень. Поставьте в хорошо разогретую духовку на 4-5 минут. В результате у вас на столе хрустящие карамельные блинчики!