Картофельные вафли

Картофельные вафли с сыром и ветчиной. Картофельные вафли - это вкусный и сытный завтрак, а также отличная закуска или перекус.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель - 500 гр.
Ветчина - 200 гр.
Сыр тёртый - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Петрушка нарезанная - 2 ст.л.
Чеснок - 2 дольки
Мука - 5 ст.л.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Как приготовить картофельные вафли:

Картофель почистить, натереть на крупной тёрке, руками хорошо отжать сок. К тёртому картофелю добавить яйца, нарезанную небольшими кусочками ветчину, сыр, измельчённый чеснок, петрушку и муку. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Вафельницу смазать сливочным маслом и разогреть до средней температуры. Налить картофельное тесто на вафельницу и готовит 5-7 минут до золотистого цвета. Подавать картофельные вафли в тёплом виде со сметаной. Приятного аппетита!