Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков со сметаной.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Кабачки - 1,5 кг.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Молоко - 1 стакан
  • Яйца - 2 шт.
  • Манная крупа - 4 ст.л.
  • Масло сливочное - 2 ст.л.
  • Сахар - 1,5 ст.л.
  • Сметана - 3/4 стакана
  • Сухари панировочные - 1 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу

Как приготовить запеканку из кабачков:

Кабачки очистить от кожуры, нарезать кубиками, залить молоком и протушить на медленном огне до мягкости. Тушёные кабачки протереть через сито или пюрировать при помощи блендера. Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

Смешать протёртые кабачки, лук, яйца, манную крупу, соль и сахар. Хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму для выпечки. Запеканку из кабачков поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета. 

Готовую запеканку из кабачков подавать со сметаной. Приятного аппетита!

 

Последние комментарии

Совет дня

 При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста


Вам может понравиться