Рис с кукурузой и курицей

Рис с кукурузой и курицей в духовке. Рис с кукурузой в духовке можно приготовить вместе с курицей, как полноценное блюдо, или без неё - как гарнир. В любом случае, приготовленный таким способом рис получается очень сочным и вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Рис - 1 стакан
  • Кукуруза консервированная - 1 банка
  • Голень куриная - 5-6 шт. (по желанию)
  • Лук репчатый крупный - 1 шт.
  • Морковь крупная- 1 шт.
  • Вода или бульон - 500 мл.
  • Перец, паприка - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Как приготовить рис с кукурузой в духовке:

Лук и морковь почистить. Морковь натереть на крупной тёрке или порезать соломкой. Лук порезать кубиками.

 

В небольшом количестве растительного масла обжарить лук и морковь.

 

С кукурузы слить жидкость. Рис хорошо промыть под проточной водой. Можно использовать любой рис - круглый или длиннозерный. В жаропрочной форме смешать рис, кукурузу и жаренную морковь с луком.

 

Посолить, всё хорошо перемешать, поверхность разровнять.

 

Рис с кукурузой залить бульоном или водой. Если хотите ускорить процесс приготовления, залейте горячей водой, если нет - холодной. Курицу (если готовите рис с кукурузой и курицей) натереть солью, перцем и паприкой. Выложить курицу поверх риса.

 

Накрыть форму фольгой (обязательно!) или крышкой (если форма с крышкой) и отправить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 1 час (зависит от риса). Рис с кукурузой готов, если вся жидкость выкипела, а рис стал мягкий.

 

Рис с кукурузой и курицей в духовке готов. Приятного аппетита!

 

Комментарии  

0 #1 мимо проходила 11.05.2017 09:41
Рецепт - находка! Рис с кукурузой теперь частое блюдо у меня, вкусно и просто. Использую обычный круглый рис, так мне больше нравится.
Цитировать

Вам может понравиться

Последние комментарии

Совет дня

Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.

Мы в соц. сетях!