Яблочное масло

Яблочное масло - используется для приготовления блюд из мяса и птицы, также его можно мазать на бутерброды или тосты.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яблоки - 2 кг.
Уксус яблочный натуральный - 1 стакан
Вода - 2 стакана
Сахар - 4 стакана
Корица - 2 ч.л.
Гвоздика молотая - 1/2 ч.л.
Душистый перец молотый - 1/2 ч.л.
Цедра и сок 1 лимона

Как приготовить яблочное масло:

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и порезать кусочками. В кастрюле с толстым дном смешать все ингредиенты для приготовления яблочного масла. Поставить на огонь и варить, периодически помешивая, 1 час.

Затем массу остудить и перемолоть при помощи блендера до однородной консистенции. Готовое яблочное масло переложить в чистые сухие банки и хранить в холодильнике не более двух недель.

Яблочное масло готово. Приятного аппетита!