Кефаль запечённая в духовке со сметаной и луком. Пошаговый рецепт с фото.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кефаль - 1 шт.
- Лук репчатый крупный - 1 шт.
- Сметана - 2-3 ст.л.
- Зелень петрушки - горсть
- Белое сухое вино - 1/2 стакана
- Соль, перец, приправы - по вкусу
Как приготовить кефаль со сметаной и луком:
Лук нарезать полукольцами, зелень петрушки порубить ножом. Смешать лук, зелень и белое вино. Можно добавить приправу "Для рыбы" или другую по вкусу.
Отложить в сторону.
Кефаль очистить от внутренностей и чешуи. Голову и хвост можно отрезать или оставить.
Часть лука положить на дно формы для выпечки. Сверху выложить подготовленную рыбу. Хорошо посолить рыбу со всех сторон. Обмазать кефаль сметной сверху и внутри.
Половину оставшегося лука положить внутрь рыбы, остальной распределить сверху.
Накрыть кефаль фольгой и оставить в холодильнике на 1 час для маринования (этот шаг можно пропустить).
Затем поставить кефаль в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 30-40 минут. В конце приготовления снять фольгу что бы рыба зарумянилась сверху.
Кефаль запечённая в духовке со сметаной и луком готова. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 5855
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, посыпьте каждый блинчик с одной стороны сахаром, сверните вчетверо и выложите на смазанный маслом, или покрытый пергаментом противень. Поставьте в хорошо разогретую духовку на 4-5 минут. В результате у вас на столе хрустящие карамельные блинчики!