Утка фаршированная гречкой

Утка фаршированная гречкой запечённая в рукаве.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Утка - 1 шт.
Гречка - 1 стакан
Майонез - 2 ст.л.
Горчица острая - 2 ст.л.
Масло оливковое - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Как приготовить утку фаршированную гречкой:

Утку помыть, обсушить бумажным полотенцем. Натереть утку солью, специями и оливковым маслом и оставить мариноваться на несколько часов, а лучше на ночь.

Гречку отварить в подсоленной воде до полуготовности (10-12 минут). Замаринованную утку обмазать майонезом и горчицей. Нафаршировать утку гречкой, живот скрепить нитками или шпажками.

Фаршированную гречкой утку поместить в рукав для запекания и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа. Если хотите что бы фаршированная гречкой утка получилась с румяной корочкой, за 30 минут до окончания запекания разрежьте рукав с уткой, или поставьте её под гриль за 10-15 минут до окончания приготовления.

Аппетитная фаршированная гречкой утка в рукаве готова! Приятного аппетита!