Ароматное овощное карри с фасолью - идеальное дополнение к мясу, а также замечательное самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 300 гр.
- Фасоль зелёная стручковая - 850 гр.
- Картофель крупный - 2 шт.
- Помидоры - 1 кг.
- Чеснок - 20 гр.
- Порошок карри - 30 гр.
- Масло растительное - 100 гр.
- Лимонный сок - 50 гр.
- Соль, перец, зелень - по вкусу
Как приготовить овощное карри с фасолью:
Лук и чеснок мелко нарежьте и пассеруйте в глубокой сковороде до золотистого цвета в растительном масле. Добавьте порошок карри и выдержите на огне ещё 3-4 минуты.
Помидоры помойте и нарежьте дольками. Фасоль помойте и разрежьте на 2-3 части. В сковороду с луком добавьте нарезанные помидоры, фасоль, налейте немного воды и тушите до полуготовности фасоли.
Картофель почистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте картофель к фасоли и помидорам, посолите, добавьте перец и тушите овощное карри до готовности картофеля. В конце приготовления к овощному карри добавьте лимонный сок и перемешайте. Подавайте овощное карри со свежей зеленью.
- Подробности
- Просмотров: 3238
Совет дня
Чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, посыпьте каждый блинчик с одной стороны сахаром, сверните вчетверо и выложите на смазанный маслом, или покрытый пергаментом противень. Поставьте в хорошо разогретую духовку на 4-5 минут. В результате у вас на столе хрустящие карамельные блинчики!