Говядина с грибами в горшочке

Говядина с грибами и овощами в горшочке.

Ингредиенты:

Говядина - 0,5-1 кг.
Тимьян, орегано, кориандр, базилик, молотый имбирь - по 0,5 ч.л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Картофель - 4 шт.
Шампиньоны - 200 гр.
Перец болгарский 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Бульон - 1 л.
перец по вкусу
укроп по вкусу

Как приготовить говядину с грибами в горшочке:

Говядину помыть, обсушить, нарезать кусочками. Приправить мясо травами и специями, солью и оливковым маслом. Оставить мариноваться на 2 часа. Овощи и грибы нарезать крупными кубиками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и порезать на четвертинки.

В керамический горшочек сложить мясо, грибы и овощи. Сверху выдавить чеснок и залить горячим бульоном. Говядину с грибами в горшочке поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 2,5 часа. За 5 минут до конца готовки говядину в горшочке посыпать рубленной зеленью.

Говядина с грибами в горшочке готова. Приятного аппетита!