Классическая сборная солянка с колбасой и оливками. Пошаговый рецепт фото сборной солянки с колбасой.
Солянка с колбасой это вкусный сытный суп, который очень удобно варить после праздников из остатков мясной нарезки.
Ингредиенты:
- Вода - 2,5 литра
- Картофель - 3-4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Оливки зелёные без косточек - 1 банка
- Колбаса, ветчина, сосиски, балык (всё что есть в холодильнике) - 300 гр.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить классическую сборную солянку с колбасой:
В кастрюлю налейте воды, поставьте на огонь. Картофель почистите, порежьте кубиками и бросьте в воду. Доведите до кипения, посолите и варите на медленном огне.
Морковь натрите на тёрке, лук порежьте кубиками. Мясо нарежьте небольшими кусочками.
Морковь бросьте к картофелю, а лук обжарьте вместе с мясом в небольшом количестве растительного масла.
Обжаренное с луком мясо добавьте в кастрюлю к картофелю.
Сборную солянку с колбасой доведите до кипения, поварите 5-10 минут. Оливки порежьте пополам, бросьте в солянку. Добавьте 2 ст.л. томатной пасты, поперчите, перемешайте и варите ещё около 10 минут. Готовую сборную солянку с колбасой подавайте с зеленью. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 3774
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, посыпьте каждый блинчик с одной стороны сахаром, сверните вчетверо и выложите на смазанный маслом, или покрытый пергаментом противень. Поставьте в хорошо разогретую духовку на 4-5 минут. В результате у вас на столе хрустящие карамельные блинчики!