Творожный кекс с финиками

Творожный кекс с финиками.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука - 320 гр.

Творог - 300 гр.

Масло сливочное - 200 гр.

Яйца - 4 шт.

Финики - 350 гр.

Сахар - 200 гр.

Лимон - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Как приготовить творожный кекс с финиками:

Яйца взбить с сахаром. В отдельной посуде творог растереть со сливочным маслом. Смешать взбитые яйца и творожно-масляную смесь. С лимона снять цедру и выдавить сок. К творожно-яичной массе добавить цедру лимона, лимонный сок, муку и разрыхлитель. Всё хорошо перемешать. Из фиников извлечь косточки, мякоть порезать небольшими кусочками. Если финики жёсткие, залейте их кипятком на 20-30 минут. Порезанные финики добавить в творожное тесто и перемешать. Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекать творожный кекс с финиками в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут. Приятного аппетита! 

• Постное кунжутное печенье
• Кексы со сливами