Миндальное печенье

Нежное миндальное печенье - идеальное дополнение к горячему шоколаду.

Ингредиенты:

Мука - 180 гр.
Миндаль молотый - 120 гр.
Масло сливочное - 80 гр.
Сахар - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Миндальный сироп или ликёр - 2 ст.л.
Щепотка соли

Как приготовить миндальное печенье:

Муку смешать с яйцом, молотым миндалем, сахаром, миндальным сиропом и солью. Охлаждённое сливочное масло порезать мелкими кусочками или натереть на тёрке. Добавить масло к муке и замесить тесто.

Готовое миндальное тесто завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 1 час. Охлаждённое тесто раскатать в пласт толщиной 0,8 см. Миндальное печенье порезать в виде полосок длинной 11 см. и шириной 2 см. Края печенья закруглить.

Выложить миндальное печенье на застеленный бумагой для выпечки противень и поставить в холодильник на 30 минут. Духовку разогреть до 165 градусов. Выпекать миндальное печенье 10-12 минут.

Миндальное печенье готово. Приятного аппетита!