Перловая каша с кальмарами

Перловая каша с кальмарами и овощами. Попробуйте необычное сочетание морепродуктов и перловой каши!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Крупа перловая - 2 стакана
Кальмары - 300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 50 мл.

Как приготовить перловую кашу с кальмарами:

Перловую крупу обжарить на сухой сковороде. Высыпать перловку в кастрюлю, залить кипятком и оставить до разбухания. Затем поставить на медленный огонь, добавить соль и варить под крышкой до готовности.

Тем временем кальмары залить кипятком и дать остыть. Очистить кальмары от плёнок, промыть холодной водой и нашинковать соломкой. Обжарить кальмары на растительном масле в течении 5 минут.

Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать. На сковороде, где жарились кальмары, обжарить лук и мокровь до золотистого цвета.

Смешать перловую кашу, кальмары и овощи. При подаче перловую кашу с кальмарами посыпать зеленью петрушки.

Перловая каша с кальмарами и овощами готова. Приятного аппетита!