Банановый суп с курицей рецепт

Мексиканский банановый суп с курицей и овощами! Удивите своих родных и близких необычным супом с бананами.

Все мы привыкли что бананы это сладкий фрукт который годится исключительно приготовления для десертов. Но жители жарких стран с нами не согласятся! В регионах где растут бананы их едят не только на десерт. Их тушат, жарят, варят суп, едят с мясом. Попробуйте и вы приготовить сытный суп с бананами родом из жаркой Мексики. 

Банановый суп готовится из недозрелых бананов. Поэтому если по какой-то причине у вас завалялись зелёные бананы, приготовьте этот необычный для наших широт суп. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Вода - 6 стаканов
  • Бананы зелёные - 4 шт.
  • Ножки куриные - 1,5 кг.
  • Помидоры свежие или в собственном соку - 450 гр.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сельдерей - 1 стебель
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Кукуруза консервированная - 1 банка
  • Соль, перец - по вкусу

Как приготовить банановый суп с курицей:

Куриные ножки залить шестью стаканами воды и поставить на огонь. Лук мелко нашинковать и добавить к мясу. Довести курицу до кипения, посолить, накрыть крышкой и варить до готовности мяса.

Готовую курицу достать из бульона, снять мясо с костей, порезать его кусочками и вернуть обратно в бульон.

Сельдерей и сладкий перец порезать кубиками. Если используете свежие помидоры, то обдать их кипятком, снять кожуру и порезать небольшими кусочками. Консервированные помидоры в собственном соку необходимо просто порезать.

Добавить сельдерей, перец и помидоры (вместе с соком) в кипящий бульон. Варить 10 минут. Бананы очистить от кожуры и порезать кружочками. Добавить бананы в суп, поварить ещё 5-7 минут и снять суп с огня. 

Банановый суп с курицей сразу подать на стол. Приятного аппетита! 

 


Совет дня

Подгорел рис? Положите сверху кусочек белого хлеба на 5-10 минут. Это поможет убрать горелый привкус.