Торт с малиновым вареньем

Шоколадный торт с малиновым вареньем и сливочно-масляным кремом. Мягкие сочные коржи, нотка шоколада и аромат малины... Пошаговый рецепт с фото.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ТЕСТА:

• Мука - 340 гр.
• Сахар - 300 гр.
• Масло растительное - 300 мл.
• Кефир - 280 мл.
• Яйца - 3 шт.
• Какао - 2 ст.л.
• Сода - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Соль - щепотка

ДЛЯ КРЕМА:

• Масло сливочное - 200 гр.
• Сливочный сыр "Маскарпоне" - 250 гр.
• Сахарная пудра - 150 гр.
• Малиновое варенье - 100-200 гр.

Как приготовить шоколадный торт с малиновым вареньем:

Кефир смешать с содой, дать постоять 5-10 минут. 

Добавить яйца, сахар, какао, растительное масло и соль. Перемешать.

Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем. Добавить муку к жидким ингредиентам и замесить тесто.

Разъёмную форму для выпечки диаметром 20-23 см. смазать маслом. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Готовность проверять зубочисткой.

Готовый корж остудить, верхушку срезать, а корж разрезать вдоль на 3 части. 

ДЛЯ КРЕМА: Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой до получения пышной массы.

Добавить сливочный сыр, перемешать на низких оборотах миксера.

Данный крем можно заменить обычным масляным кремом. 

Попробуйте также рецепт "Шоколадный торт с малиной".

Коржи густо смазать малиновым вареньем и кремом.

Можно смазать малиновым вареньем оба коржа или только один - на ваш выбор. Верх и бока торта также смазать кремом. Украсить торт по вкусу.

Шоколадный торт с малиновым вареньем можно сразу подавать нас стол. Приятного аппетита!

• Пошаговые рецепты с фото

• Шоколадный торт по ГОСТу
• Торт "Королевский" с безе