Кекс с курагой

Вкусный кекс на сметане с курагой. 

Ингредиенты:

Сметана - 200 гр.

Яйца - 3 шт.

Мука - 2 стакана

Курага - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Приготовление кекса с курагой:

Курагу залить кипятком на 15 минут, затем мелко порубить. Яйца немного взбить с сахаром, добавить сметану и просеянную через сито муку с разрыхлителем. Замесить тесто. В тесто добавить порезанную курагу и тщательно перемешать. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, вылить тесто. Выпекать кекс с курагой около 40 минут при 200 градусах. Готовность проверять зубочисткой. Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! 

• Печенье на сковороде
• Маковые кексы с яблоком