Сорбет из киви с мятой - прекрасный освежающий летний десерт!
Ингредиенты:
Киви - 6 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Белый ром - 3 ст.л.
Листья мяты - горсть
Приготовление:
Киви почистить, один киви отложить, остальные взбить в блендере с ромом, сахаром и мятой. Получившееся пюре поставить в морозилку на 4 часа. Из оставшегося киви специальным ножом, или ложкой сделать шарики. Вытащить сорбет из морозилки, ещё раз взбить блендером, переложить в креманку, сверху выложить шарики киви. Сразу подавать к столу.
Добавлять перец в блюдо надо незадолго до конца готовки, так как при длительной термической обработке он придаёт блюду горечь.