Немецкий шоколадный торт

Немецкий шоколадный торт с кокосовым кремом и миндалем. Пошаговый рецепт немецкого шоколадного торта с фото.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ТЕСТА:

• Мука - 1,5 стакана
• Какао - 3/4 стакана
• Сода - 1 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 стакан
• Яйца - 2 шт.
• Масло растительное - 1/4 стакана
• Вода (кипяток) - 1 стакан
• Ванилин - 1,5 ч.л.

ДЛЯ КОКОСОВОГО КРЕМА:

• Молоко сгущённое - 400 мл.
• Желтки - 6 шт. или 3 яйца
• Масло сливочное - 110 гр.
• Кокосовая стружка - 1 стакан
• Миндаль рубленный - 1 стакан

Как приготовить немецкий шоколадный торт:

ДЛЯ ТЕСТА: Муку смешать с какао, солью и содой. Просеять смесь через сито. Яйца взбить с сахаром на высоких оборотах миксера.

Добавить растительное масло, влить кипяток, перемешать.

Небольшими порциями добавить мучную смесь и замесить тесто.

Тесто вылить в две формы диаметром 20-23 см. и выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Готовность проверять зубочисткой. 

ДЛЯ КОКОСОВОГО КРЕМА: Желтки смешать со сгущённым молоком.

Немного взбить миксером или венчиком.

Поставить смесь на огонь, добавить сливочное масло и варить, помешивая, на медленном огне до загустения. 

Как только крем начнёт густеть, добавить кокосовую стружку, рубленный миндаль, хорошо перемешать и снять с огня. 

 

Попробуйте также "Шоколадно-кокосовый торт"

Остывшие коржи смазать кокосовом кремом, охлаждённым до комнатной температуры. Верх и бока торта также смазать кремом и украсить по вкусу. Немецкий шоколадный торт готов. Приятного аппетита! 

• Пошаговые рецепты с фото

• Лимонный торт-суфле
• Бисквитно-банановый торт