Суп из квашеной капусты с беконом и копчёностями - сытный, простой в приготовлении суп с насыщенным вкусом. Суп из квашеной капусты с беконом прекрасная альтернатива щам и отличный вариант для обеда в холодный зимний день.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Квашеная капуста с рассолом - 300 гр.
- Бекон - 150 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Копчёности (любые, по вкусу) - 200 гр.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Паприка молотая - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить суп из квашеной капусты с беконом:
Бекон мелко порезать, обжарить на сухой сковороде до тех пор пока не вытопится жир. Лук порезать кубиками. Добавить лук к бекону, обжаривать лук до золотистого цвета.
В кастрюлю с водой добавить квашенную капусту вместе с рассолом, обжаренный с луком бекон и порезанные копчёности. Суп из квашеной капусты довести до кипения, добавить томатную пасту, паприку, соль и перец. Накрыть суп крышкой и варить 20-30 минут (до желаемой мягкости капусты).
Подавать суп из квашеной капусты с беконом приправив острым перцем и свежей зеленью. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 3082
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Чтобы повторно использовать растительное масло и не почувствовать вкус того, что готовилось на нём ранее, прогрейте в масле кусочек имбиря толщиной 0,5 см. Он уберёт посторонние вкусы и запахи.