Необычная пицца из цветной капусты без муки. В рецепте указан базовый рецепт теста для пиццы из цветной капусты, а чем её дополнить решать вам!
Пиццу из цветной капусты можно приготовить с разной начинкой - с овощами, колбасой, курицей, ветчиной и другими начинками.
Эту пиццу оценят вегетарианцы, а так же люди которые не употребляют глютен. Ведь тесто для пиццы из цветной капусты не содержит муку, а состоит из измельчённой цветной капусты, яиц и сыра. Овощной вариант пиццы порадует так же людей, которые следят за фигурой и придерживаются диеты.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капусту помыть под проточной водой, разобрать на соцветия и перемолоть в блендере до состояния мелкой крошки.
В перемолотую цветную капусту добавить яйца.
Сыр натереть на тёрке. Добавить сыр к капусте, посолить по вкусу и тщательно перемешать.
Получившееся тесто равномерным слоем выложить на противень. Противень желательно застелить силиконовым ковриком или бумагой для выпечки что бы пицца из цветной капусты не пристала. Слой теста должен быть 5-7 мм.
Сверху выложить кружочки помидоров и другую начинку.
Посыпать пиццу тёртым сыром или выложить кружочки сыра моцарелла.
Выпекать пиццу из цветной капусты в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!
Чтобы яйца не лопли при варке, их надо вымыть перед этим в холодной воде.