Пицца из цветной капусты

Необычная пицца из цветной капусты без муки. В рецепте указан базовый рецепт теста для пиццы из цветной капусты, а чем её дополнить решать вам!

Пиццу из цветной капусты можно приготовить с разной начинкой - с овощами, колбасой, курицей, ветчиной и другими начинками. 

Эту пиццу оценят вегетарианцы, а так же люди которые не употребляют глютен. Ведь тесто для пиццы из цветной капусты не содержит муку, а состоит из измельчённой цветной капусты, яиц и сыра. Овощной вариант пиццы порадует так же людей, которые следят за фигурой и придерживаются диеты. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Капуста цветная - 600 гр.
  • Сыр твёрдый - 130 гр.
  • Яйца - 1 шт.
  • Чеснок - 1 долька
  • Помидоры - 2-3 шт.
  • Сыр моцарелла (или любой другой по вкусу) - 100-150 гр.
  • Соль, перец, зелень - по вкусу

Как приготовить пиццу из цветной капусты:

Капусту помыть под проточной водой,  разобрать на соцветия и перемолоть в блендере до состояния мелкой крошки.

 

В перемолотую цветную капусту добавить яйца.

 

Сыр натереть на тёрке. Добавить сыр к капусте, посолить по вкусу и тщательно перемешать.

 

Получившееся тесто равномерным слоем выложить на противень. Противень желательно застелить силиконовым ковриком или бумагой для выпечки что бы пицца из цветной капусты не пристала. Слой теста должен быть 5-7 мм.

 

Сверху выложить кружочки помидоров и другую начинку. 

 

Посыпать пиццу тёртым сыром или выложить кружочки сыра моцарелла.

 

Выпекать пиццу из цветной капусты в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!

 

Последние комментарии