Винегрет с рыбой и зелёным горошком.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рыбу отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать тонкими ломтиками.
Картофель, морковь и свеклу отварить до готовности, остудить и очистить.
Огурцы, морковь, свеклу и картофель порезать тонкими ломтиками.
К овощам добавить рыбу, зелёный горошек и майонез. Посолить по вкусу. Винегрет с рыбой аккуратно перемешать, выложить на тарелку горкой и украсить маринованными ягодами.
Винегрет с рыбой готов. Приятного аппетита!
Как быстро сварить свеклу? Профессиональные повара варят свеклу так. После того как она покипела 30 минут, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) на 15 минут. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.