Горячий яичный пунш с коньяком и чаем - отличный вариант для вечеринки в холодное время года.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 8-10 порций:
- Яичные желтки - 6 шт.
- Коньяк - 250 мл.
- Крепкий чай - 1 литр
- Вино сухое - 750 мл.
- Лимон - 1 шт.
- Сахарная пудра - 300 гр.
- Гвоздика - 3 шт.
- Корица - щепотка
Как приготовить горячий яичный пунш:
Заварить крепкий чай. В чай добавить цедру одного лимона, гвоздику и корицу. Оставить на 1 час. В настоявшийся чай добавить вино, коньяк и сок одного лимона. Поставить на огонь, хорошо нагреть, но не доводить до кипения. Тем временем желтки отделить от белков. Желтки взбить миксером вместе с сахарной пудрой. В кастрюлю с чаем влить взбитые желтки, перемешать и снять с огня. Яичный пунш сразу разлить по бокалам и подать на стол. Украсить горячий яичный пунш тёртым шоколадом. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 3971
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Солить супы следует в конце варки. Если посолить слишком рано, когда продукты еще твердые, то он дольше варится и часто бывает пересолен, т.к. соль остается в жидкости.