Маковый творожник

Маковый творожник с манкой. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ТЕСТА:

Мука - 300 гр.

Масло сливочное - 130 гр.

Сахар - 100 гр.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

Молоко - 750 мл.

Сахар - 150 гр.

Масло сливочное - 100 гр.

Творог - 250 гр.

Яйца - 1 шт.

Мак молотый - 150 гр.

Крупа манная - 150 гр.

Как приготовить маковый творожник:

Для теста. Сахар смешать с мукой, добавить охлаждённое сливочное масло натёртое на крупной тёрке или порубленное ножом. Руками растереть муку с маслом в мелкую крошку. Поставить в холодильник.

Для начинки. Молоко смешать с сахаром и сливочным маслом, поставить на огонь, довести до кипения. Снять с огня, добавить мак и манную крупу, перемешать, дать постоять 10 минут. Творог взбить с яйцом, добавить в молочно-манную смесь, перемешать. 

На дно разъёмной формой для выпечки диаметром 24 см. выложить 2/3 теста. Сверху вылить маковую начинку, поверх начинки выложить оставшееся тесто. Выпекать маковый творожник при температуре 180 градусов около 1 часа. Перед подачей маковый творожник полностью охладить. Приятного аппетита!

 

Последние комментарии