Лимонное песочное печенье. Пошаговый рецепт с фото.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лимоны крупные - 2 шт.
- Масло сливочное - 120 гр.
- Сахар - 200 гр.
- Мука - 360 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Крахмал картофельный - 60 гр.
Как приготовить лимонное песочное печенье:
Белки отделить от желтков.
С лимонов снять цедру (как можно мельче) и выжать сок.
Масло взбить с сахаром.
Добавить яичные белки, цедру и лимонный сок. Перемешать.
Небольшими порциями добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Замесить однородное тесто.
Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой. Из теста скатать небольшие шарики и выложить их на противень на расстоянии 2-3 см. друг от друга.
Выпекать лимонное песочное печенье в разогретой до 180 градусов 15-20 минут.
Готовое лимонное печенье посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Совет дня
Чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, посыпьте каждый блинчик с одной стороны сахаром, сверните вчетверо и выложите на смазанный маслом, или покрытый пергаментом противень. Поставьте в хорошо разогретую духовку на 4-5 минут. В результате у вас на столе хрустящие карамельные блинчики!