Песочное печенье по ГОСТу СССР.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука - 522 гр.
- Пудра сахарная - 209 гр.
- Масло сливочное - 313 гр.
- Яйца - 47 гр. (1 1/5 шт.)
- Соль - 0,5 гр.
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
- Орехи - 16 гр.
- Сахар - 37 гр.
- Яйца для смазки - 26 гр.
Выход готового песочного печенья по ГОСТу - 1000 гр.
Как приготовить песочное печенье по ГОСТу:
Сливочное масло растереть с сахарной пудрой до получения однородной массы без комков. Затем добавить яйца, соль и муку и замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной около 1 см. и с помощью форм для печенья вырезать печенье любой формы. Песочное печенье выложить на застеленный пергаментной бумагой противень, верх печенья смазать яйцом и посыпать сахаром и измельчёнными орехами.
Выпекать песочное печенье по ГОСТу при температуре 230-240 градусов до золотистого цвета. Песочное печенье по ГОСТу готово! Приятного аппетита!
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Размораживая мясо, полейте его небольшим количеством уксуса. Он не только сделает мясо нежнее, но и поможет быстрее его разморозить.