Творожный торт на сковороде с заварным кремом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ ТЕСТА:
- Творог - 200 гр.
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 250-300 гр.
- Сода - 1 ч.л.
ДЛЯ КРЕМА:
- Молоко - 500 мл.
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 3 ст.л.
- Масло сливочное - 150-200 гр.
- Ванилин - по вкусу
- Орехи, шоколад - по вкусу
Как приготовить творожный торт на сковороде:
ДЛЯ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА: Творог растереть с яйцом и сахаром. Добавить гашеную уксусом соду и муку, замесить крутое тесто. Готовое тесто разделить на 6-8 частей. Раскатать тесто в тонкие коржи, наколоть их вилкой (чтобы не вздувались) и выпекать на сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
ДЛЯ ЗАВАРНОГО КРЕМА: Яйца растереть с сахаром и мукой. Влить молоко, перемешать, поставить на средний огонь и варить постоянно помешивая до загустения. Готовый крем снять с огня и остудить. Сливочное масло взбить миксером. Не переставая взбивать, небольшими порциями, добавить к маслу крем.
Готовые коржи смазать кремом. По желанию коржи можно пересыпать молотыми орехами или тёртым шоколадом. Верх торта на сковороде также смазать кремом и украсить по вкусу. Готовый творожный торт на сковороде оставить на несколько часов для пропитки. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 4490
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Как быстро сварить свеклу? Профессиональные повара варят свеклу так. После того как она покипела 30 минут, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) на 15 минут. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.