Очень вкусная домашняя скумбрия пряного посола. Скумбрия получается слабосолёной, с пряным ароматом. Готова такая домашняя скумбрия пряного посола через сутки. Пошаговый рецепт с фото.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Скумбрия свежая - 1 шт.
- Вода - 500 мл.
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Перец чёрный горошком - 4 шт.
- Перец душистый горошком - 3 шт.
- Гвоздика - 1 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Кориандр в зёрнах - 1/4 ч.л.
Как приготовить домашнюю скумбрию пряного посола:
Скумбрию разморозить (если нужно), очистить от головы и внутренностей, промыть под проточной водой. Скумбрию порезать на кусочки толщиной 2-3 см.
Воду смешать с солью, сахаром и специями, довести до кипения, снять с огня и остудить.
Выложить скумбрию в подходящую по размеру посуду с крышкой. Залить скумбрию остывшим маринадом, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 сутки.
Домашняя скумбрия пряного посола готова. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 4011
Добавить комментарий
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Рыба, отваренная крупным куском, сочнее и вкуснее.