Рулетики из баклажанов с орехами, зеленью и чесноком.
Ингредиенты:
- Баклажан - 2 шт.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Кинза свежая (или другая зелень) - 1 пучок
- Орехи грецкие - 50 гр.
- Миндаль - 50 гр.
- Фундук - 50 гр.
- Йогурт натуральный - 2 ст. л.
- Соль - 1 щепотка
- Масло растительное - 2 ст. л.
Как приготовить рулетики из баклажанов:
Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинами. Каждую пластину обжарить в 1 ст.л. растительного масла с двух сторон по 1 минуте. Орехи измельчить в блендере. Добавить мелко нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок, посолить по вкусу и хорошо перемешать. На пластинку баклажана нанести ореховую начинку, свернуть рулет и зафиксировать шпажкой. Рулетики из баклажанов с орехами готовы! Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 3548
Добавить комментарий
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Чтобы повторно использовать растительное масло и не почувствовать вкус того, что готовилось на нём ранее, прогрейте в масле кусочек имбиря толщиной 0,5 см. Он уберёт посторонние вкусы и запахи.