Баклажаны фаршированные помидорами, мясом и сыром в духовке.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 500 гр.
- Фарш - 300 гр.
- Помидоры - 250 гр.
- Лук репчатый - 150 гр.
- Сыр твёрдый - 100 гр.
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить фаршированные баклажаны в духовке:
Баклажаны помыть, разрезать вдоль на 2 половины. С каждой половины вынуть мякоть. Баклажаны посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть под холодной водой. Мякоть баклажан положить в холодную воду на 30 минут. Лук и чеснок мелко порубить, немного обжарить на растительном масле. Добавить фарш, обжаривать 10 минут. Помидоры порезать кубиками. Мякоть баклажан вынуть из воды, отжать, мелко порезать. К фаршу добавить помидоры, баклажаны, посолить, поперчить, готовить 8-10 минут. Половинки баклажан наполнить получившейся начинкой, выложить в форму для запекания, сверху посыпать тёртым сыром. Запекать фаршированные баклажаны в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 2992
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Чтобы повторно использовать растительное масло и не почувствовать вкус того, что готовилось на нём ранее, прогрейте в масле кусочек имбиря толщиной 0,5 см. Он уберёт посторонние вкусы и запахи.