Пирог с курицей и фасолью

Социальные кнопки для Joomla

Закусочный пирог с курицей и фасолью.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 250 гр.
Масло сливочное - 150 гр.
Яйцо - 1 шт.
Розмарин - 1 ч.л.

Для начинки:

Белая фасоль (консервированная) - 1 банка (400 гр.)
Мясо куриное (филе) - 300 гр.
Сулугуни - 200 гр.
Сухари панировочные - 2-3 ст.л.
Зелень (по вкусу) - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу

Как приготовить пирог с курицей и фасолью:

Охлаждённое сливочное масло порубить и перетереть с мукой в крошку. Добавить яйцо, розмарин и замесить тесто. При необходимости добавить 2-3 ст.л. холодной воды. Тесто скатать в шар и поставить в холодильник на 30 минут.

Тем временем куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Фасоль откинуть на сито и дать стечь жидкости. Сыр натереть на крупной тёрке, курицу порезать на мелкие кусочки, зелень крупно порубить. Смешать курицу, фасоль, зелень и сыр. Посолить, поперчить. Немного сыра оставить для посыпки пирога.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать сухарями. Раскатать тесто толщиной 0,5 см., переложить в форму сформировав высокие бортики. Выложить начинку на тесто. Сверху присыпать сыром. Выпекать закусочный пирог с курицей и фасолью при температуре 180 градусов 50-60 минут.

Пирог с курицей и фасолью готов. Приятного аппетита!