Мини-пироги со шпинатом

Социальные кнопки для Joomla

Мини-пироги со шпинатом из творожного теста.

Ингредиенты:

Для теста:

Творог кремообразный - 150 гр.
Мука - 300 гр.
Молоко - 5 ст.л.
Яйца - 1 шт.
Растительное масло - 5 ст.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.

Для начинки:

Шпинат - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубок
Масло сливочное - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Сметана жирная - 125 гр.
Яйцо - 1 шт.
Яйца перепелиные - 16 шт.

Как приготовить мини-пироги со шпинатом:

Из указанных ингредиентов замесите тесто. Перепелиные яйца отварите в крутую (можно заменить куриными яйцами). Лук и чеснок мелко порежьте и пассеруйте на растительном масле. Добавьте шпинат, дайте ему "обмякнуть", посолите и поперчите. Тесто разделите на 8 частей.

Из каждой части сделайте небольшую лепёшку с бортиками, выложите на противень застеленный пергаментной бумагой и выпекайте 12-15 минут на среднем огне.

Сметану смешайте с яйцом. Перепелиные яйца почистите и порежьте кружочками. На каждый пирог положите сметану, шпинат и по 3 кружочка яиц. Поставьте пироги со шпинатом в духовку и выпекайте 5-7 минут.

Мини-пироги со шпинатом готовы. Приятного аппетита!