Перец фаршированный фаршем

Перец фаршированный фаршем и рисом. Пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

• Перец - 10 шт.
• Фарш свиной или смешанный - 400 гр.
• Рис - 3/4 стакана
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Паста томатная - 4-5 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу

Как приготовить перец фаршированный фаршем и рисом:

Перец помыть, очистить от сердцевины.

Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке. Обжарить лук и морковь в растительном масле до готовности. 

Смешать фарш, отваренный рис и лук с морковью. Посолить, поперчить и всё хорошо перемешать. 

Получившейся начинкой нафаршировать перцы.

Фаршированный фаршем перец  плотно сложить в кастрюлю. В 1 литре воды развести 4-5 ст.л. томатной пасты, посолить по вкусу. Залить фаршированные перцы томатной заправкой. 

Фаршированный фаршем ирисом перец поставить на маленький огонь и тушить до готовности (примерно 1 час). 

Подавать фаршированный перец со сметаной. Приятного аппетита!

• Пошаговые рецепты с фото

• Заварные вареники
• Запеканка из цветной капусты