Жареная на сковороде скумбрия с луком в маринаде. Пошаговый рецепт с фото.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Скумбрия - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Мука - 2-3 ст.л.
ДЛЯ МАРИНАДА:
- Масло растительное - 50 мл.
- Вода - 50 мл.
- Уксус - 25-50 мл.
- Белое сухое вино - 25 мл.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Гвоздика - 3-4 шт.
- Орегано, тимьян - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить жареную скумбрию с луком:
Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Скумбрию порезать порционными кусочками, посолить, обвалять в муке и обжарить на сковороде до готовности.
Специи растолочь в ступке.
Смешать все ингредиенты для маринада. В подходящую посуду выложить слоями жаренную скумбрию и лук. Сверху залить скумбрию маринадом.
Жареную скумбрию с луком оставить на 2 часа.
Подавать жареную скумбрию с луком с гарниром из риса или картофеля. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 4181
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Как быстро сварить свеклу? Профессиональные повара варят свеклу так. После того как она покипела 30 минут, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) на 15 минут. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.
Комментарии